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犇 鐵板燒

【犇 頂級鐵板燒】

【犇 鐵板燒】於1991年創立至今,集合業內第一流人才共同打造頂級鐵板料理,採義式、法式、日式料理精髓及創新手法,成為台灣頂級鐵板燒料理的領導品牌。 所有食材皆走高品質路線,22年來以嚴選最頂級牛肉為最大特色,特別引進了頂級黑毛和牛、澳洲KobeAA級和牛、美國S.R.F.極黑和牛,全年365天供應不間斷,讓饕客每天都可以品嚐到頂級和牛。提供最頂級的牛肉、新鮮的食材及專業鐵板燒料理一直是犇的經營核心。



 


  犇目前由彤達餐飲股份有限公司的專業團隊領軍,期望能傳承過去超過22年以上的頂級料理藝術, 導入專業餐飲經營管理模式,所有流程搭配系統化資訊處理,透過人才培育與創新開發, 規劃多元化烹調方式,將最頂級食材呈現不同面貌及最極致口感。

 

楊欣 Cindy ‧ 董事長

‧畢業於上海交通大學MBA,曾任DSC鑽石理財服務中心行銷顧問,行銷管理經驗6年

顧奇明 Albert ‧ 總經理

‧畢業於上海交通大學MBA,曾任DSC鑽石理財服務中心營運長,營運及行政管理經驗10年

曾進興 Jason ‧ 犇 執行總廚

‧擁有30年的鐵板料理經驗,手藝獨出一格,尤其擅長活海鮮的料理
‧曾任紅花鐵板燒餐廳/ 紅雅鐵板燒餐廳

王基明 Jamin ‧ 犇 行政副總監

‧從事鐵板料理近35年的時間,料理經驗豐富,手法精湛
‧曾任新濱鐵板燒餐廳/ 上戶鐵板燒餐廳

蕭伊雲 Mitzi ‧ 犇 鐵板燒服務部協理

‧從事餐飲服務10多年,經驗豐富,提供每位客人VIP的服務
‧曾任Joyce Café 副理/Belle Fusion 經理/宮都拉義式餐廳 店長/台北濱江 店長

黃玉蓮 Kelly ‧ 犇 鐵板燒服務部經理

‧從事鐵板料理服務經驗達20年
‧曾任紅雅鐵板燒服務部副理/紅花鐵板燒




 


犇 鐵板燒  店址:台北市安和路一段102巷2號  訂位專線:02-27032296 營業時間:上午11:30~14:30 下午17:30~22:30

犇 和三味  店址:台北市安和路一段102巷4號  訂位專線:02-27848299 營業時間:上午11:30~14:30 下午17:30~22:30

犇 和牛館  店址:台北市安和路一段102巷4號之1  訂位專線:02-27552671 營業時間:(週一~週四) 14:30~22:30 (週五~週日)11:30~22:30
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